料理2:肉巻き野菜とモロヘイヤのスープ

電子レンジの付属レシピ通りに肉巻き野菜を制作。

おいしそうに出来ましたが、全体的に水分が飛びすぎてしまったかんじ。あと、具はもっと入れればよかった。妹がよく作ってくれるものにはとうてい及ばない完成度でした。


もうひとつ、モロヘイヤとトマトのスープは前回も作ったもの。あの時はしょうががなかったので、今日はがっつりすりおろして準備したよ。多すぎるぐらいに。

そしてモロヘイヤですが、みじん切りが難しい。ネバネバしてるから…一度ゆでた後水気をとるんだけど、どっちかっていうと粘り気も一緒に抜けてるんじゃない？ しっかり水切れって言われても、ネバネバは命だからなあ…

そんなわけで、なんかとろみの中途半端なものになってしまった。葉っぱは大きいし。

ふぃー

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RME FireFace UCX　基本の使い方メモ

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晩に４時間ぼーっと寝ていたら、日付が変わってから寝られなくなったので配線を考える。 今朝のレコーディングで出来たこと。 ●FireFace UCX（以下UCXと略。ほんとはFireFaceの方がかっこいいのだが）を使ってMIDIとオーディオの同時録音。オーディオは適切な音量 ●ヴォーカルを適切な音量でオーヴァーダブ わかったこと ●各入力のゲインはTotalMix（付属のヴァーチャルミキサー）で調節。コンデンサーマイク用の48V電源ボタンもここにある。 ●ピアノのようにステレオ録音が必要な場合は「Stereo」ボタンを押すことで１〜２，３〜４などが対になる。ただしステレオに設定した後でも、ゲインは個別に調整することができる（もちろん同時調整は可能）。 ●MIDI信号はオーディオより0.3ms遅れる。これはAudiobox USBの時と変わらず。なので、仕様だと理解。（→シーケンサーのせいってことはないのかしら。これはDPの時の話だけど、こないだLogicだと遅れなかったような気が。あ、Audioboxでも録ってみるか今度。 2012.10.16） 後から解決したこと ●UCXからミキサーに信号を送り、ミキサーのヘッドフォンで聴こうとしたら音が出ない。これはTotalMixの中でメイン出力がUCXのヘッドフォン（ch７〜８）に設定されていたためだった。TotalMixでch１〜２などに変更し、背面の出力端子からミキサーの任意のステレオチャンネルに接続すればok。 ●だけどメイン出力をch１〜２などに設定するのなら、それをUCXから直接スピーカーに繋げばより機材が少なくて済むと思った。 ●ヴォーカルにモニタリング用オンリーのエフェクトをかけること。TotalMix内のリバーブ機能を利用すればok。録り中にレイテンシーが起こらないし、録った音源には反映されないので◯。 宿題 ●先ほどのヴォーカルのモニタリング用エフェクトは、レコーディング中には使えるが本番には反映されない…ということは、DAW内で新たにリバーブ用のAuxチャンネルを設定する必要がある。（これは、今までと同じ。そしてこの方法だとレイテンシーが発生）ってことは、例えば 入力 １：マイク（ヴォーカル） 出力 １：ヴォーカル ２：空き ３〜４：録り終わった...
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